红糖有益气补血，健脾暖胃，缓中止痛，活血化瘀的作用。中医认为，红糖对于女性有很大的补益作用，女性常吃红糖，不仅可以调节月经还可以治疗痛经。
红糖简直是女生每月必备佳品！
市场上的红糖比比皆是，但其中掺杂了不少假货，很多商家用赤砂糖冒充红糖。
１、看包装的配料表。如果是红糖的配料表应该是蔗糖，而假的红糖则有赤砂糖。
２、真的红糖摸起来会黏黏的，假的红糖会又硬又干。
３、闻气味，真正的红糖会有一种甘蔗的清香甜味，加的红糖没有香味，有些还有刺鼻的味道。
４、用开水泡，真的红糖放在开水里会冒出气泡，从下到上，而且不均匀。而假红糖的气泡基本一样大，还很小很密。
５、尝味道，真的红糖是甜而不腻的，在嘴巴里会有种温润香甜的感觉，假的红糖则很甜腻，甜味很死板单一。
买个红糖就那么难吗？
当然不是，现在市面上的手工红糖还是很多的，尤其是云南地区的红糖，在网上卖得非常好。
同为云南地区的红糖，为什么巧家红糖比其他红糖卖得好呢？
熊买买了解到，巧家红糖是云南省非物质文化遗产，以色彩鲜、样式好、杂质少而闻名。云南的甘蔗栽培历史悠久,据《巧家县志》记载，清朝乾隆年间已有种植，且远销青海、西藏等地区。
连总理去昭通考察的时候都说：“巧家碗儿糖名气大，早就听说过！”
甘蔗是红糖的主要原料，而巧家是云南甘蔗优质的产地，属于亚热带与温带共存的高原立体气候。受湿热的河谷气候影响，在沙质土壤中生长的甘蔗含糖量在全国名列前茅。
据了解，他们的甘蔗不打催熟剂、不打农药、自然成熟，这样生产出来的甘蔗甘甜爽口，汁水丰富。
优质的甘蔗经过传统手工古法熬煮，才能蜕变为一块好红糖。所以红糖的熬制其实是最考验手法的，能不能熬出一块好的红糖，个中细节也很重要。
据熊大大调查的资料显示，巧家红糖18斤甘蔗才能熬出一斤红糖，并且整个过程无添加，这也算是一大优势了。
村民们把甘蔗收割后，送到就近的榨坊。把甘蔗榨成汁后，用晒干的甘蔗皮当柴火。
甘蔗汁中的水分快速蒸发，铁锅里泡沫不断翻滚，榨坊里甘蔗味久久不散。
师傅们快速把汁从上一锅中舀到下一锅。火候和时间的分毫之差，都会直接影响糖的品质，所以每一次熬制，都由40多年熬糖经验的王师傅亲自把关。
熬煮浓稠的红糖汁，从沸腾的锅中用勺子舀出，倒在排列整齐的小碗中。每次王师傅都会督促：“要快、狠、准”。
他们的工艺和质量都很不错，那么，这个红糖的味道到底怎么样呢？
熊买买尝试了一下，一打开盖子就闻到一股清香的甘蔗味。
直接吃很好吃，沙沙的，甜而不腻，而且没有渣。
熊买买买取了一块放在杯子中，倒入热水的瞬间冒出一串小气泡，蔗香味浓郁。
从工艺和味道来看，这个红糖的味道确实不错。也许在人们生活提高的同时，大家追求的是品质，是质量了。
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